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Une expérience inoubliable : pratiquer la pêche à la mouche au Québec avec un guide

Une expérience inoubliable : pratiquer la pêche à la mouche au Québec avec un guide

Aventure Pêche Québec vous propose une expérience inoubliable, hors du commun, dans le cadre majestueux et sauvage de la nature québécoise. Le fondateur d’Aventure Pêche Québec est mon frère Guy Bessone, chef cuisinier de renom et guide de pêche passionné.

Bangladesh, « second travel » (6)

Bangladesh, « second travel » (6)

Pour ceux qui s’intéressent aux bateaux et à la navigation, le Bangladesh est un pays de choix. Plus de 150 types de bateaux traditionnels y ont été répertoriés. Dans ce pays de rivières et de mer (le golfe du Bengale), la communication par voie fluviale, fluvio-maritime ou maritime revêt toujours en 2015 une importance primordiale. Assurant le transport des personnes et des marchandises, la flotte sert aussi à la pêche – donc à nourrir quotidiennement des millions de personnes. Depuis…

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Bangladesh, « second travel » (5)

Bangladesh, « second travel » (5)

Sortie en bateau entre fleuve et mer, dans la zone indécise où les eaux limoneuses du Meghna (Tentulia River) se mêlent à celles du golfe du Bengale. Pour cette approche du plus grand delta du monde, j’étais accompagné de Rubel et son cousin Ruman. Nous avions loué un bateau (de pêche) avec son équipage – le patron et ses deux fils. Quelques péripéties ont ajouté un peu de suspense à notre excursion fluvio-maritime.  

Chez mes amis au Bangladesh. Un voyage d’exception (9)

Chez mes amis au Bangladesh. Un voyage d’exception (9)

On le surnomme « national fish » , tant il est populaire, prisé au Bangladesh. L’alose hilsa, ilish en bengali : un poisson tropical qui appartient à la même famille que le hareng ou la sardine. Migrateur anadrome, il remonte les rivières du pays pour se reproduire, comme le montre une carte ici. Sa chair est très fine, vraiment délicate, et bien que pourvu – à mon goût – d’un peu trop d’arêtes, l’ilish constitue à juste titre un mets de choix…

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Chez mes amis au Bangladesh. Un voyage d’exception (8)

Chez mes amis au Bangladesh. Un voyage d’exception (8)

Après avoir parlé de la pêche dans un pushkuni, je poursuis autour du thème de la pêche. Les pêcheurs qui fréquentent le golfe du Bengale font un métier très pénible et dangereux, en particulier les hommes qui partent plusieurs jours en haute mer, surtout durant la période de mousson. Séché au soleil, le poisson prend des aspects parfois bizarres. On pêche d’excellentes crevettes sauvages dans les cours d’eau.

Chez mes amis au Bangladesh. Un voyage d’exception (7)

Chez mes amis au Bangladesh. Un voyage d’exception (7)

Composante essentielle de la vie de tous les jours dans le Bangladesh rural, le pushkuni (prononcer « pouchkouni » en français) est un plan d’eau, un bassin creusé et aménagé par l’homme. Au départ, le plus souvent, la terre a été extraite pour servir de plateforme et d’assise à une maison en construction. Pour mieux comprendre, voyez sur le blog des photos de la plateforme (vita en bengali) de la maison de Rubel. Chaque famille, dans la mesure où elle dispose d’une…

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Chez mes amis au Bangladesh. Un voyage d’exception (5)

Chez mes amis au Bangladesh. Un voyage d’exception (5)

Pays de rivières (des centaines – plus de 700 – sur un territoire qui correspond environ au quart de la France), le Bangladesh est situé dans le delta du Gange et du Brahmapoutre et borde le golfe du Bengale. Les déplacements se font donc très souvent par voie fluviale ou maritime. Il s’agit d’une véritable tradition, les voyages en bateau sont profondément enracinés dans la culture bangladaise.